Palmöl pfui Teufel

Von Eis bis Erdnüsse, von Schnitten bis Suppenwürze: Unzählige Speisen enthalten Palmöl, kaum ein Fertigprodukt kommt ohne aus. Seit vergangenem Dezember muss nach einer EU-Verordnung gekennzeichnet werden, wo das cremige Fett enthalten ist.

Palmöl ist nicht nur ungesund, der Anbau der Palmen, aus denen es gewonnen wird, schädigt auch noch nachhaltig die Umwelt. Umweltschutzorganisationen weisen immer wieder darauf hin, dass für riesige Monokulturen der Ölpalme Regenwaldflächen gerodet und Menschen und Tiere von ihrem Land vertrieben werden. Michaela Knieli von der Umweltberatung hat sich deshalb vor kurzem eine Woche lang auf Palmöldiät begeben – alles außer Palmöl. Das geht. Und schmeckt auch.  noh

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